분류 전체보기235 팝콘 강냉이 차이 팝콘 강냉이 차이 안내_팝콘 강냉이 이 두개의 차이점은 옥수수로 만든다는건데 팝콘과 옥수수 두개의 차이점은 무엇인지 이번 포스팅을 통해서 자세하게 안내드리겠습니다. _팝콘 강냉이 차이팝콘을 만드는 옥수수에는 약간의 수분이 함유돼 있어서 그래서 열을 가하면 수분이 팽창하는데 옥수수 낟알의 껍질이 수분의 팽창을 이겨내지 못하면 터져서 우리가 아는 팝콘이 된다고 합니다.근데 강냉이도 똑같이 옥수수로 만드는데 팝콘과 강냉이는 무엇이 다른지 아시나요?옥수수 종자와 만드는 방식의 차이인데 강냉이는 크기가 큰 편인 찰옥수수를 사용해 고온, 고압으로 만듭니다.반면 팝콘이 되는 옥수수는 알이 길고 납작하며 적당한 열만 있으면 만들 수 있다고 합니다.그래서 식감과 맛에도 약간의 차이가 있다고 합니다._본 설명은 식약처 출.. 2024. 10. 31. 경기도 몸짱 소방관 달력 받는법 경기도가 2024년 10월 25일부터 11월 24일까지 한 달간 경기도 공식 SNS를 통해 ‘2025년 경기도 몸짱 소방관 달력’ 나눔 이벤트를 실시한다고 합니다.이번 달력은 ‘2024년 경기도 소방기술경연대회’ 중 몸짱 소방관 분야에 출전해 우수한 성적을 거둔 7명의 소방관들이 모델로 참여했습니다.화상전문재단 ‘베스티안’과 함께하는 이번 행사는 모금된 후원금이 경기도 내 화상 환자들의 치료비 지원에 사용될 예정이라고 합니다. _경기도 몸짱 소방관 달력 나눔 참여 방법은 다음과 같습니다.경기도 공식 SNS(인스타그램, 페이스북, 블로그, X)에 게시된 링크를 통해 1,190원 이상을 후원하면 자동으로 달력 증정 이벤트 참여가 확정된다고 합니다.추첨을 통해 2,380명에게 탁상형(1,190부)과 브로마이드.. 2024. 10. 31. 된장 만드는법 (집된장 만들기) 된장 만드는법집된장 만들기_메주와 된장 만들 때 가장 조심해야 하는 것은 바로 아플라톡신인데 개방된 환경에서 발효를 시킬 경우 다양한 미생물에 의해 아플라톡신과 같은 곰팡이독소를 생성하는 유해 곰팡이에 의해 오염될 수 있다고 합니다.유해 곰팡이로부터 슬기롭고 안전하게 집 된장을 만드는 방법을 식약처에서 안내하는데 여러분들 꼭 확인해 보시길 바랍니다._메주와 된장 만들 때 아플라톡신 조심개방된 환경에서 발효를 시킬 경우 다양한 미생물에 의해 아플라톡신과 같은 곰팡이독소를 생성하는 유해 곰팡이에 의해 오염될 수 있습니다.아플라톡신이란?✔ 아스퍼질러스 속 곰팡이에 의해 주로 생성돼요✔ 인체 발암물질로 분류되고 있어요✔ 가열·조리 시 쉽게 분해되지 않아요_메주 만들기1. 상처가 없고 알이 굵은 것, 크기가 고르.. 2024. 10. 25. 새우 소금구이 이유 (새우 소금에 굽는 이유) 맛있는 새우 하면 많이들 새우 소금구이를 떠올리기 마련입니다.근데 왜 새우를 소금 위에 굽는지 이유가 궁금한 사람들이 많습니다.식약처에서는 새우 소금에 굽는 이유에 대해서 정보를 제공했는데 이에 설명드리겠습니다._새우 소금구이 이유많은 사람들이 새우를 소금 위에 굽는 이유를 새우에 간을 하기 위해서라 생각하기 쉽지만 진짜 이유는 따로 있다고 합니다.간을 하기 위해서가 아니라 새우를 태우지 않고 속까지 부드럽게 익히기 위한 최선의 방법이었던 건데 소금 없이 냄비 위에 새우를 그대로 굽게 되면 껍질이 쉽게 타버리고 만다고 합니다.녹는점이 800℃로 매우 높은 소금을 활용하면 소금이 팬에 눌러 붙지 않고 새우 전체에 열기를 전달해 줘 새우를 골고루 익힐 수 있다고 합니다. 그리고 소금은 주변의 수분을 빨아들이.. 2024. 10. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 59 다음
